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Arbres fourragers et foresterie : une nouvelle alliance ?

Arbres fourragers et foresterie : une nouvelle alliance ?

Les arbres fourragers n’ont pas toujours été appréciés de la foresterie qui estimait que le pâturage des branches nuisait à la production du bois. Et si ces deux pratiques se réconciliaient pour cultiver la biodiversité ?

Tel est le propos de l’ouvrage de Jérôme Goust, Arbres fourragers. De l’élevage paysan au respect de l’environnement (Éditions de Terran, 2017). L’auteur nous rappelle qu’à l’apparition de l’élevage, au néolithique, soit environ 10 000 ans avant notre ère, le bétail ne se nourrissait pas que d’herbe mais paissait aussi les arbres qui, alors, couvraient une grande partie de l’espace...

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